Sezónne menu

Pozývame na kačacie hody do klubovej reštaurácie.

Predjedlá / Appetizers
Kačacie Foie Gras s tekvicovým chutney, ríbezľami, chrumkavou cibuľkou a zemiakovou lokšou                        
Foie Gras with pumpkin chutney, currants, ginger, crispy onion and potato pancake
14,90 €
Polievka / Soup
Tekvicový krém s kokosovým mliekom, zázvorom, tekvicovým olejom a semienkami / 0,25l                  
Pumpkin cream soup with coconut milk, ginger, garnished with pumpkin seed oil and pumpkin seeds /0,25l
4,90 €
Hlavné jedlá / Main dishes
Pečené kačacie stehno, dusená červená kapusta so sušenými slivkami a pomarančovou šťavou, zemiakové lokše (3 ks) / 450g     Roasted duck leg, braised red cabbage with plums and orange juice, potato pancakes (3pcs) / 450g 15,90 €
Kačacie prsia sous vide na portskom víne, šošovica beluga, zázvor, chilli, farebná cvikla, karotka, tekvicové pyré
Sous vide duck breasts with port wine, beluga lentils, ginger, chilli, beetroot, carrot, pumpkin puree
15,90 €
Tekvicové rizoto s kačacími prsiami, tofu, baby špenátom a kokosovým mliekom / 350g                       
Pumpkin risotto with duck breasts, tofu, baby spinach and coconut milk / 350g
14,90 €
Dubákové gnocchi s hľuzovkou, tekvicou, gorgonzolou a fava fazuľkami / 350g                                                         
Gnocchi with mushrooms, truffle, pumpkin, gorgonzola cheese and fava beans / 350g
11,90 €
Prílohy / Side dishes
Dusená červená kapusta na víne
Steamed red cabbage on wine
2,90 €
Zemiakové lokše (2 ks)
Potato pancakes (2 pcs)
4,- €
Dezert / Dessert
Plnené lokše (2 ks) so slivkovým lekvárom, maslom, makom alebo orechami
Potato pancakes filled in with plum marmalade, butter and poppy seeds  or walnuts
9,- €